关注园洲 发表于 2017-11-23 17:52

“虫子肠粉”园洲街坊们敢去试试无?!

“肠粉”在广东来讲可以说家喻户晓吃过的人都说“食过返寻味”小编也是一个非常热爱“肠粉”的吃货
薄薄嫩嫩的粉皮、嫩滑的肉碎加个蛋上面的葱碎、甜甜地咸咸地的豉油真是“斋”想起,都流口水但是普通肠粉就见得多了那“禾虫肠粉”大家有吃过没有呢?▼
前方高能预警!
禾虫在米浆里非常生猛的扭动据这么一份肠粉就卖到了20-30块钱  近日,小编就在【罗浮荔枝】美食群看到网友分享这么一段视频,一家餐厅就有这么一道“暗黑”肠粉,而且还吸引了不少的人前往吃,一起去看一下吧:
http://static.video.qq.com/TPout.swf?vid=t13280q4d6p&auto=0&v.swf
那些迫不及待想去尝试这种暗黑美味的吃货小编已经帮你们问清楚了【罗浮荔枝】美食群的网友说就在东莞道滘  看到这里,可能有些网友还很迷惑究竟什么是“禾虫”?下面小编就给大家简单的解释一下百度百科    禾虫,全称疣吻沙蚕,分布于黄海、东海和南海河口区。在闽粤两省和上海、南京一带,其色金黄带红杂绿,虫身丰腴,含浆饱满,行动缓慢,样子可怕。多分布于各地咸淡水交界处的稻田表土层里、淤泥中,以禾、植物为食,身长3—4厘米,通体粉红色,有时又变成乳黄色或绿色,含有丰富的蛋白质和维生素。自从农田施用农药后,禾虫逐渐减少。加强对自然生态环境保护后,新会的禾虫增加,但还是不多,而且价钱昂贵。我国已有人工养殖禾虫的经验。禾虫可蒸可炖,可煎可炸,或焦香可口,或清甜香滑。
所以说,多吃“禾虫”还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿的功效呢!这里是足足半盒的蛋白质了。  

蒸出来淋上了酱油之后还真不太看得出来禾虫在哪
不知道园洲吃货们看完这个
有没有勇气去试吃一下传说中的“禾虫”肠粉呢?

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肠粉名字的由来  乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫“肠粉”吧。后来他回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而“肠粉”亦因此在广东传开了,越开越多肠粉店。
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