一煲靓汤赶走”湿热毒”！快叫阿妈煲啦！
广东的夏天湿热毒火，应该多喝一些应节的汤水，不仅清热下火，还能祛湿毒！赶紧学起来！▼1
苦瓜脊骨黄豆汤
材料：苦瓜500g；黄豆小半碗；排骨350g；蚝豉5个；盐适量；水
做法步骤：1、苦瓜洗净去瓤切大块，排骨蚝豉洗好，黄豆泡水备用2、先后将会苦瓜和排骨飞水，可以去血水和去掉苦瓜的涩味3、煲中加水煮沸后，把所有料放进去，大火煮沸10分钟，再转小火煲60分钟，加适量盐调味2五指毛桃益生汤材料：五指毛桃66g；芡实25g；红枣30g；蜜枣2个；鸡+瘦肉500g
做法步骤：1、五指毛桃洗净放清水中浸泡20分钟2、鸡肉和瘦肉过一下热水，去血污3、将所有材料放入汤锅中，加2升清水，大火煮沸，然后转文火煮90分钟左右，出锅前加适量盐调味即可3太子参虫草花汤
材料：太子参10g；虫草花10g；薏米50g；芡实25g；蜜枣30g；云苓30g；排骨或鸡500g；盐适量
做法步骤：1、将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，滤水捞起备用2、排骨或鸡肉飞水，去血污3、将所有的材料放进汤煲，加2升清水，大火煮沸，转小火炖90分钟左右，出锅前加食盐调味。4海底椰川贝益肺汤
材料：南北杏30g、川贝5g、陈皮10g、海底椰20g、银耳20g、蜜枣30g、猪肉500g
做法步骤：1、将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，滤水捞起备用2、瘦肉飞水（沸水中煮10分钟捞起），去血污3、将所有的材料放进汤煲，加2升清水，大火煮沸，转小火炖90分钟左右，出锅前加食盐调味。5冬瓜薏米煲排骨
材料：冬瓜500g；薏米100g；排骨400g；盐适量
做法步骤：1、冬瓜洗净带皮切小块，薏米浸泡备用，排骨洗净2、排骨冷水下锅飞水备用3、将排骨、薏米放入煲中，加适量清水，大火烧开，改小火煮40分钟至薏米“开花”，加入冬瓜再煲30分钟，加盐调味即可6淮山玉米花生骨头汤
材料：猪筒骨500g；花生100g；淮山半截；甜玉米一根；胡萝卜1根
做法步骤：1、淮山、甜玉米、胡萝卜洗净切小段备用2、猪头骨飞水，先炖90分钟3、再把花生、淮山、玉米、胡萝卜放入，熬50分钟左右即可7茯苓冬瓜鸭汤
材料：茯苓15g；冬瓜200g；鸭肉半只
做法步骤：1、先将茯苓冲洗干净，在将姜切片，冬瓜去皮去籽后切片2、鸭肉切块后滚水焯去血水备用，再把姜片和鸭肉香煎一下3、将所有材料（除开冬瓜）一同放入锅中加水大火烧滚，转小火煮30分钟，最后加入冬瓜煮10分钟即可
（来源：吃喝玩乐IN广州）
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