赞助单位 - 喜悦酒店 ● 港式茶餐厅
喜悦酒店 ● 港式茶餐厅(羊城晚报曾到本餐厅采访)喜悦酒店位于园洲镇中心区五丰路(镇政府路口直入100米),交通方便,酒店内设有豪华客房、港式茶餐厅、棋牌室、豪华包厢;内设中央空调、免费提供WIFI高速无线上网,是商务、休闲好去处。
特色扒类、各式小炒、精美点心即叫即蒸...
港式奶茶、现磨咖啡、鲜榨果汁...
本餐厅免费提供罗浮山泉水泡茶...
地址:园洲镇下南刘屋管理区五丰路(镇政府路口直入100米)
TEL: 6151888(酒店) 6181999(餐厅)
------酒店大堂 ------商务客房 ------港式茶餐厅 ------港式茶餐厅 ------豪华贵宾房、棋牌室 ------家乡扣鱼腐
------古法蒸鸡
------纽西兰T骨扒
------水煮鱼
------饱汁猪手
------干烧手撕包心菜
------茄汁局猪扒饭
------鹅肝酱局虾
------港式奶茶
------喜悦虾饺皇
------豉汁蒸凤爪
------肠粉
------蜜汁叉烧包
------蜜汁局餐包
园洲点心靓
《园洲点心靓》摘自《羊城晚报》周六的美食周刊
网址:http://www.ycwb.com/ePaper/ycwb/html/2009-02/21/content_431759.htm
<p align=\\\"center\\\">园洲点心靓
郭婉华
</p> 广东第一名山罗浮山耸立博罗,博罗却似乎缺少靓点心!
殊料刚刚踏入2009年,居然就有香港老友告诉我,在博罗县的园洲镇可以吃到正宗粤式点心,那里的出品甚至比广州的许多老字号酒家都要靓!终于,近日有机会到博罗一游,找到了这个镇。
原来博罗园洲距东莞石龙很近,不少在此创业的香港人对这两个镇的人文特点水土风物相当熟络,入乡随俗,渐渐把香港饮食文化与当地传统融为一体。在园洲镇的五丰路,我们找到了那家传闻中的港式茶餐厅,它在喜悦酒店的裙楼,装修时尚而富有韵味。
喜悦酒楼的房价金融海啸后全部打5折,最便宜的100元一间,大部分是港人入住,我们当然也要顾住自己个荷包,入住性价比最高的酒店,以便全天候品尝这家茶餐厅的出品。
早市免收茶费。虾饺、烧卖、马拉糕、腊肠卷、流沙包、餐包确实有如口碑描述,一看卖相就知道选用最好的食材制作。尤其那餐包,用的是高筋面粉,入口松软弹牙,软中带韧,馅液流香,难得馅里都是精品。来杯芬芳的丝袜奶茶,更加过瘾!
主理的点心师驰骋广州、深圳饮食天地多年,见多识广,身手不凡。他们的杰作,足令许多香港师奶一大袋一大袋地打包拎回去,数天以后,用微波炉加热,兀自松软,有似新鲜出笼。想不到在饮食界名不经传的小镇也藏龙卧虎。
拉面和米线的汤底真材实料,用老鸡、火腿、大地鱼熬足钟数,投进“手打面”,相得益彰。
点心做得“正斗”,正餐也不“输蚀”。招牌家乡鱼腐爽口有嚼头,多种调味让鱼腐更加鲜美细嫩,怪不得曾在此间品尝的美食名家蔡澜都赞不绝口;鲍汁鹅肝酱焗虾,鲜味悠长,中西合璧的两种“鲜”,使这道菜具有了“国际口味”;古法蒸鸡,看似寻常,但云耳、金针、茶树菇、杞子的比例要恰到好处,才使鸡骨入味……
饮过早茶,吃过午饭,香港老友说,待到晚上我们“锯扒”,你会更加开心!于是我们留着肚子盼着享用———扒类是高档西餐厅的出品,这一天太幸福了!老友说如果这家餐厅开在博罗县城,一定很火爆,但这个香港老板很务实,先老老实实把该店做好,毕竟这家餐厅才开了一年。
和众多香港人一样偷得浮生一日闲,避开大城,远走小镇,用便宜得多的价钱享受同等美味,唤醒了我隐约感伤和耽溺的情绪。此时我想起“富甲天下”的歌词:“落雨也不怕 落雪也不怕……金融风暴佢话特别凉爽,海啸袭港 佢走去大浪湾度滑浪,佢话人生在世无所谓高低。”
难怪文学家说每个小镇都有一种味道,从此我的记忆里有了园洲镇的味道…… 《羊城晚报》周六的美食周刊
《美食导报》2010年3月18日
喜悦酒店 ● 港式茶餐厅
园洲喜悦酒店位于园洲镇中心区五丰路,交通十分便利,酒店现设有多间豪华商务客房和大型停车场,一楼喜悦酒港式茶餐环境幽雅,主要经营地道港式茶啡、美食、点心,是商务休闲的好去处。
地址: 园洲镇刘屋管理区五丰路
TEL: 6151888(酒店) 6181999(餐厅)
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第30期 - 夜骑长福线 照片视频集体(鸣谢喜悦酒店提供夜宵)
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