关注园洲 发表于 2014-12-27 22:37

【园洲】诞生全国最大叉烧包（280斤）将冲击世界记录（视频+图片）

http://static.video.qq.com/TPout.swf?vid=w0143ry85nb&auto=0

　　主持人：叉烧包呢我个个礼拜都食，280斤嘅叉烧包见都未见过、唔好讲食啦，係做吚个大之前我查过，上海出现过60斤的小笼包，但喺小笼唔需要发酵嘅，只要开好皮就包上预先凍好的肉馅，难度冇甘大，新疆有一个180斤嘅面包，单喺纯面粉制作，只要有硬件设备就可以，从工艺上冇乜难度，从艺术上观赏价格唔強，係吉尼斯世界纪录里面我地查册过，未出现过280斤又需要发酵，又要蒸制嘅叉烧大包，唔好讲做出吚个大包，净喺叫你蒸熟个包都难啦，蒸得熟个皮就蒸唔熟个馅，点解瞰讲，吚个包嘅馅喺要180斤嘅猪肉，180斤嘅猪肉喺要一条280斤的生猪，按照蒸包嘅传热速度，蒸熟280斤嘅大包要三日三夜，但喺三日三夜包嘅皮都蒸烂，唔单喺技术难度，仲好有艺术嘅观赏性，唔信？

liqiming 发表于 2014-12-28 14:53

路遥 发表于 2014-12-28 00:50

西门兄扮嘢的确够诚恳:lol

关注园洲 发表于 2014-12-27 22:37

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装B





cygguang 发表于 2014-12-28 09:09

这间大包在哪里的

fanny.zhou 发表于 2014-12-28 09:24

好热闹:lol:lol:lol
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