西门相 发表于 2014-12-4 21:26

中毒记

我平时有蔬菜生食的习惯，昨天中午我在宿舍洗菜，当天买的是芥菜，卷心那种，如图。

西门相 发表于 2014-12-4 21:32

洗菜时见到菜心非常嫩，于是食了一口，那感觉很脆，口感像黄瓜，你猜猜那是什么味道。那味道就是我们平时食鱼生时用的芥辣，非常辛辣刺激，那股刺鼻的气味直冲头部，效果是比芥辣更强的。这一新发现非常新奇，于是招呼了两个同事来食这菜心，他们的感觉与我一样。

西门相 发表于 2014-12-4 21:41

吃完后那股劲令到头有点晕，而且持续了一天，当晚还出现肚泄的状况。后来一查，原来我中毒了。芥辣之所以辣是因为含有芥子油，这物质就是辛辣之源，不过遇热会快速蒸发。芥子油普遍存在于蔬菜中，含量各不同，芥菜心就含有极强的芥子油，这芥子油如果过量摄入会出现中毒征状，就像我那样，不过我食的份量不足以致命，不过会不适。第二天见到同事，他们也有类似征状。因此，蔬菜还是煮着吃好。

自由人在他乡 发表于 2014-12-4 22:09

;P感谢分享

西门相公 发表于 2014-12-4 22:12

白萝卜的芥子油含量也很高

朱见青. 发表于 2014-12-5 00:27

要不要改一下习惯了？

莫小北 发表于 2014-12-5 07:02

盐水煮下味道好

倾国倾城 发表于 2014-12-5 08:27

小心为妙哟

劲展 发表于 2014-12-5 08:31

芥菜是苦的，哪能生吃？{:soso_e146:}

岁月无声 发表于 2014-12-5 09:11

也有可能是蔬菜有残留农药吧

电车男 发表于 2014-12-5 09:29

之所以汉堡包里面方的是生菜！

Hi宝贝 发表于 2014-12-5 09:36

倾国倾城 发表于 2014-12-5 08:27
食品安全问题归某个部门管,某个部门懒政就成了目前的现状

这不关什么部门管吧？:L楼主只是分享他试吃的生吃菜经验，没有什么现状不现状

1108 发表于 2014-12-5 10:02

不敢食生的东西。。。。

格式化爱情 发表于 2014-12-5 10:26

倾国倾城 发表于 2014-12-5 08:27
食品安全问题归某个部门管,某个部门懒政就成了目前的现状

又来个不明就里就上纲上线的

嘉华电器 发表于 2014-12-5 11:01

生吃就是不好，:L:L:L
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