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西门相公 发表于 2009-2-11 00:55

九潭过年时的一种风味食品

在九潭有一个风俗,当大年初一的大清早的6,7点,你还没睡醒就会有街坊来拍门,通常这些街坊是因为家中添了男丁,天还没亮就会制作一种名为"伯酒"(音)的饮品,他们会煮上一大锅伯酒,一大早就会四处拍门邀亲朋好友来品尝,不知你喝过没有?

西门相公 发表于 2009-2-11 00:55

以下付上相关图片.

西门相公 发表于 2009-2-11 00:58

由于是在夜晚用手机拍摄,所以图片不是很清.材料分别有煎好鸡蛋,炒熟的花生,葱,腊肉,糯米酒.

西门相公 发表于 2009-2-11 00:59

3# 西门相公

西门相公 发表于 2009-2-11 01:00

4# 西门相公 以下是制成品,味道很甜的.

西门相公 发表于 2009-2-11 01:01

没吃过的人可能觉得味道有点怪.

电车男 发表于 2009-2-11 07:47

我们这里也有差不多的风俗，我们是派“姜水”的！

电车男 发表于 2009-2-11 07:51

民间风俗是一种极其珍贵的非物质文化遗产，我们要努力把她保留下来！

花心机 发表于 2009-2-11 08:18

园洲这边也有啊 。。。
很多地方都有 。。。
只是不同时间而己 。。。
我这边是年初二的 。。。

子良 发表于 2009-2-11 08:36

好像没有，原园洲这边好像是派“姜水”。

蒙茶茶 发表于 2009-2-11 08:48

感觉好难食.太甜了~

西门相公 发表于 2009-2-11 09:00

不知凤山有无此食品？蒙茶茶是凤山的吧！

期待 发表于 2009-2-11 09:15

我这边还要加些炸过的*珍丝*，味道很不错的。

电车男 发表于 2009-2-11 09:28

都好好吃！

kganyway 发表于 2009-2-11 09:37

这应该叫“灯酒”，是客家人生了男孩子后“上灯”时喝的一种自酿米酒。由于文化的融合和互相影响，靠近客家文化区的园洲也流行这一风俗。说真的，我也爱喝，O(∩_∩)O哈哈哈~！！！

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