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[吃喝蒲点] 中山脆肉鲩终于来到园洲啦!一鱼8味,款款都爽口弹牙!(脆皖鱼人家)

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  12月,园洲终于“正式入冬”!

为了庆祝终于可以穿上棉袄了,

今天就带你们去吃

我最近的心头好——脆肉鲩火锅

Let's go!

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  福利抢先看


01
午饭有折扣
吃的越多,省的越多
午市开放
午市开放
午市开放
重要的事情说三遍
!!!
午市期间
凡到店消费即可享受
6.8折 优惠
午餐:11:00---14:00
(酒水除外)
活动时间:12月05日-12月19日
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02
吃鱼有折扣
晚市期间
凡到店消费即可享受
6.8折 优惠
晚餐:16:30---22:30
(酒水、夜宵除外)
活动时间:12月05日-12月19日
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  人称“健身狂魔”的脆鲩鱼,

来自广东中山

到店前要先减肥瘦身1个月,

纯用蚕豆喂足半年左右,

才能保证每条鱼都keep住最佳状态。


01

便靓正的粥底火锅
吃到就是赚到
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活鱼每日现杀
在厨师的巧手刀工之下,
每一片都是晶莹透亮的水晶鱼片,
无骨无刺新鲜片出的鱼肉,
完整肥厚,肉质紧致。
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■ ■■■

吃脆肉鲩火锅,
建议来个大合集。
每样部位来一碟,
鱼片、鱼腩、鱼头鱼尾、鱼丸样样有。
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· 专业涮鱼师服务 ·
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  每桌都会有专业的涮鱼师服务,

从煮粥到涮鱼都会一直协助,

保证鱼肉都能涮得恰到好处。


02

现熬米粥做锅底
火锅界的一股清流
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CLOTHES MATCH

吃鱼大法,啖啖鲜美

吃脆肉鲩火锅三部曲,
解锁弹牙鲜美好滋味!


1鱼头鱼尾开锅

先将鱼头鱼尾放进粥底中熬煮。
让清淡的粥底增鲜,变得鲜甜。
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2

鱼肉



接着一定要感受这爽脆弹牙的鱼肉。
鱼片放进沸腾的粥底,
当鱼肉迅速收缩,
颜色由透明变白就可以开吃。
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*涮煮太久会影响鱼肉口感,
记得控制好时间哦~
脆肉鲩肉质饱满紧实,
鲜甜美味,没有一丁点儿泥腥味。
再蘸上葱头酱油,
多了一丝咸香细滑,滋味无穷。
而且蛋白质含量很高,
无骨无刺,完美的口感,老少皆宜。

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3

涮完喝粥底

粥底吸收了鱼骨、
鱼肉的精华,变得鲜香浓郁。
涮完鱼肉喝上一碗,实在令人回味。
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  还有鱼腩、鱼尾、鱼翅......

脆肉鲩的每个部位都有不同的滋味。

   解锁脆肉


03

四种吃法
· ①豉汁蒸鱼腩 ·  
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  豉汁蒸是最符合老广口味的一种做法,

蒜蓉和豆豉简单的调味,

便可带出鱼肉的鲜味。


   · ②椒盐鱼骨 ·

裹上蛋黄和面粉,
再放入油锅中炸制,
椒盐鱼骨咸香酥脆的口感很难让人拒绝。

  · ③鱼肠煎蛋 ·

爽滑的鱼肠,
和香葱和鸡蛋一起煎炸,
出锅的鱼肠煎蛋,
吃起来口感层次很丰富。

吃货调查
■ 脆鲩鱼人家 ■
地址
园洲镇秀丽路德兴酒店一楼
营业时间
  午餐:11:00---14:00

  晚餐:16:30---22:30

  宵夜:22:30---02:00

   电话

  18825513397

  推广 ▌报料 ▌合作 ▌建议  

联系园洲社区网小编微信:6320768
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