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[吃喝蒲点] 凌晨2点还不回家,全因兴园路这家....(子非鱼)

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发表于 2019-10-22 09:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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活动时间

2019年10月19日-11月30日

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恭喜你,打开这篇文章
pick到一条很有味道的推送
它是当下有名的网红小吃
全国100多家分店
这道乾隆最爱的名菜数月前登陆园洲
惹得一众吃货上门“拜访”
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  “肉质娇嫩爽滑,味道清秀独特!”


很多慕名前来的食客都是朋友推荐
或者朋友圈、
大众点评里看见特意前来一试
能在美食云集的园洲占有一席之地
我想一定是有它的过人之处
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网红高压锅生蚝
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从杭州火过来的的新晋网红高压锅生蚝,

0.gif 进锅先洗澡
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待遇堪称生蚝界的白富美。
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清蒸的生蚝肉会有层次分明的黑灰色裙边,
水灵灵的浸润在蚝汁里。
高蛋白、低脂肪,
多吃两个负担感也不太大,
总的来说就是吃了很fit~
一口气把15个全开了,
拿在手里仿佛拥有了巨额财富。
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这味道,啧啧一发入魂。
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对,就是这碗贵芷粉,
生长于唐古拉山脉,海拔5000米以上
后传入江南。公元1751年,
一张姓厨子使用贵芷粉烹饪鲜活鱼儿,
香飘十里。
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正值乾隆爷南巡,
穿透层层帷帐而来的香气所吸引,于
是差人寻来,尝过后龙颜大悦,
随之将此菜纳入御膳房
赐厨子为御厨,
这道菜品也得以流传至今,
并赐名👇
贵芷清江鱼
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上桌还在沸腾,
热气氤氲中也让香气喷香了屋子。
所以友情提示大家:
温度很高,小心烫呦!
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正确的吃法是先舀一碗金黄浓郁的汤,
趁热细细品,慢慢喝。
酸爽中有一丝辣,鲜香无比。
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而贵芷粉不仅有奇香,
还有本培元的功效,
配着鱼骨熬进汤中的精华
多喝两碗也不用担心月半哦~
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超嫩、超滑无骨

喝好汤就可以吃肉啦!
色味俱佳,质嫩爽口,
这是因为每片肉在上浆过油之前,
做足了蛋清的massage,
吃来娇滴滴的
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师傅了得的刀工,
每片的薄厚都相差无几,
更易入味儿
所以在一锅中,
片片鱼肉都是勾人的小妖精。
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纸包鱼的菜单上只选用两种无骨鱼:
巴沙鱼江团鱼
有香蒜、双椒、香辣
和泡椒四种口味,
每个人的口味都能照顾到。
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不同于以往的烤鱼,
子非鱼采用的是锡纸上烤鱼,
鱼肉上桌前都是用锡纸包着的。
打开的时候一定要hold住,
因为香气是喷出来的!

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刚上桌的鱼,
要用纸包着用电炉烤2分钟才能吃。
鱼肉的鲜与配料的香充分融合。
外加纸上烤,
鱼肉水份被锁住,鲜嫩香辣。
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每条鱼的重量都在2.5~3斤之间,
一锅鱼两人就能吃撑,
让人忍不住偷笑的亲民价格人均30+元!
抵到超值!
爽嫩香滑

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无骨!无骨!无骨!  

烤鱼上铺满提味的蒜蓉,
每一口都喷香入味,包裹辣油,
让人忍不住狂吃不停。
吃完烤鱼,还可以让店员帮忙加汤,
再放各种配菜哦!
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餐厅的用餐环境也是real👍,
工业风、怀旧风相碰撞
以前喜欢过的,如今仍在喜欢的,
都能在这里找到!
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怀旧风满满的老式电视机,
点缀其中,
一不小心就参加了一场迷你展。
Gourmet breakfast
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Gourmet dinner
- 店家信息-
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【店铺地址】:博罗县园洲镇兴园四路68-46到48号

【营业时间】:下午05:00~凌晨02:00

【联系电话】:13592791394


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发表于 2019-10-22 21:26 ... | 显示全部楼层
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