俺们东北是个神奇的地方

　　东北有哪些神奇的习俗呢？
　　1 有哥们说带鱼，来个东北卖鱼的图

　　补充：有兄弟说的冻果，就是“放在外头冻得硬邦邦的水果”。主流是冻梨，冻柿子，也有冻黄桃什么的，听说还有冻草莓的这个我倒是没见过。
　　下图为冻梨和冻柿子，梨一般用花盖梨，或者安梨，皮厚，冻硬之后会变黑，拿回来泡在冷水里缓开，里面果肉经低温后酸甜软嫩，还有冻豆腐，冻完之后可以下火锅，豆腐冻过之后疏松很多，有咬头易入味。

　　沙果什么的我就不找了，还有个比较有名的吃法就是冰糖葫芦，不过那个貌似现在在哪都有。虽然我还是觉得要冬天，糖冻硬了才好吃。
　　2 打雪仗。注意我们东北的雪仗，不是用小雪球互相丢，一般架势是双方各派出一群猛男冲锋陷阵，“卧槽！卧槽卧槽卧槽。。。。。。。把那孙子埋了哎卧槽！”基本上没有七手八脚把受害者抬起来直接推雪堆里，那就根本不叫打雪仗。。。。。妈蛋突然觉得很基情的样子。。。。

　　3 秋菜，以及腌酸菜。这个买秋菜的仪式现在没那么隆重了，因为21世纪是最大棚素材发展兴旺的世纪，东北人民得以在冬天选择各种新鲜蔬菜，不必赶在入冬前储备萝卜白菜上千斤。在我小学的时候，每年都要放“秋菜假”，用来给家长们买菜。

　　大致就是这种场面，铺天盖地的大白菜和萝卜土豆大葱等被装在大卡车中。现在大伙不怎么储存白菜了，因此运到菜场就够了。以前需要政府划出交通方便的场地以便市民批量采购，极为壮观，要是现在叫老外看着说不定他们就得去攒瓶盖。白菜水分多，压秤，一般家庭少则得买几百斤多则上千斤，一一运回去堆垛存放。

　　然后还要腌一缸酸菜，上面压块大石头。不是酸菜鱼那种酸菜，是整棵腌的大白菜，这个应该算是东北特色食物：

　　一般来说酸菜缸是以这样一种不讲究的形象出现的

　　酸菜可炖可炒菜心可生吃。现在也有腌卷心菜的。我不吃。顺便我觉得老北京豆汁闻起来挺像倒腾酸菜缸的。

来源：头条网
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