2025年博罗县“粤菜师傅”厨艺技能竞赛活动（罗浮山赛区）顺利举办

为深入贯彻落实省委“1310”具体部署，加快推进“百县千镇万村高质量发展工程”实施，6月10日，由博罗县总工会主办的2025年博罗县“粤菜师傅”厨艺技能竞赛活动（罗浮山赛区）在风景秀丽的罗浮山下罗山庄圆满举行。县人大常委会副主任、总工会主席杨旭先出席活动并讲话。

本次竞赛以“凝心聚力展风采 携手助推‘百千万’”为主题，重点围绕博西片区水乡特色水产资源展开技艺比拼。来自园洲、石湾、长宁等7个镇（街）的40支参赛队伍同台竞技，以鸭嘴鱼、鳗鱼、鳝鱼、鲈鱼等特色水产为主要食材，充分展现了博罗“粤菜师傅”精湛的烹饪技艺和创新精神。评委组严格按照“色、香、味、形、新”五个方面进行评分，既考量传统烹饪技法的传承，又注重创新元素的融入。

杨旭先在讲话中指出，此次竞赛是县总工会贯彻落实省委决策部署，助推环南昆山-罗浮山县镇村高质量发展引领区建设的重要举措。通过搭建技能展示平台，不仅选拔出了一批优秀的烹饪技能人才，更促进了传统烹饪技艺的传承与创新，为挖掘博罗特色美食文化、赋能乡村旅游产业注入了新动能。

下来，博罗县总工会将充分发挥桥梁纽带作用，围绕县域特色产业发展需求，持续开展各类技能竞赛活动，为助力乡村振兴培养更多专业技能人才和为博罗高质量发展贡献工会力量。

2025年博罗县“粤菜师傅”

厨艺技能竞赛获奖名单

（罗浮山赛区）

来源：博罗县总工会

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促进了传统烹饪技艺的传承与创新，为挖掘博罗特色美食文化、赋能乡村旅游产业注入了新动能。

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